Die Penne Rigate Sikelia 1958 werden ausschließlich aus sizilianischem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt, nach einem handwerklichen Verfahren, das Qualität, Geschmack und Kochfestigkeit hervorhebt. Bronzegezogen und langsam über 40 Stunden bei niedriger Temperatur getrocknet, sind sie ideal für alle, die eine authentische, raue und charaktervolle Pasta suchen.

Die Penne Rigate aus sizilianischem Hartweizen Sikelia 1958 entstehen aus einfachen Zutaten und einem handwerklichen Verfahren, das darauf abzielt, die Qualität des Rohmaterials optimal zur Geltung zu bringen. Ausschließlich aus sizilianischem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt, bringen sie den authentischen Geschmack der Tradition auf den Tisch, mit einer ausgewogenen Textur und einer außergewöhnlichen Vielseitigkeit in der Küche.

Das Bronzeverfahren verleiht der Pasta eine raue und poröse Oberfläche, perfekt um Saucen aufzunehmen und jedes Gericht reichhaltiger und umhüllender zu machen. Die langsame Trocknung, über 40 Stunden bei einer Temperatur unter 45°C, bewahrt die Eigenschaften des Weizens optimal und ergibt eine Pasta mit einem vollen, harmonischen und angenehm bissfesten Geschmacksprofil.

Handwerklich hergestellt, sind die Penne Rigate Sikelia 1958 ein klassisches und zeitloses Format, perfekt für traditionelle Saucen, Ofengerichte und kreativere Zubereitungen. Die äußere Riffelung und der schräge Schnitt machen sie besonders geeignet zum Aufnehmen von Saucen, Cremes und Ragouts und bieten ein volles und befriedigendes Geschmackserlebnis.

Sie sind ideal mit Tomaten-Basilikum-Sauce, Fleischragout, Auberginen und gesalzenem Ricotta oder in reichhaltigeren Rezepten wie Ofennudeln oder mit Pistazien und Pancetta.

• Nur sizilianisches Getreide
• Handwerkliche Pasta
• Bronzegezogen
• Über 40 Stunden getrocknet
• Trocknung bei Temperaturen unter 45°C
• Raue Oberfläche, ideal zum Aufnehmen von Saucen
• Vielseitiges Format und für viele Rezepte geeignet
• 500 g Packung

   

  Ideen für die Küche

  • Perfekt mit Tomatensauce, Basilikum und Parmesan für einen großen Klassiker.
  • Hervorragend mit Fleischragout für einen reichhaltigen und traditionellen ersten Gang.
  • Probieren Sie sie mit Auberginen, Tomaten und gesalzenem Ricotta für eine mediterrane Note.
  • Ideal für eine Ofenpasta mit Mozzarella und Béchamelsauce.
  • Auch köstlich mit Pistazien, Pancetta und einer delikaten Creme für eine kreativere Variante.
  • Hervorragend mit Zucchini, Garnelen und nativem Olivenöl extra für ein frischeres und raffinierteres Gericht.