Die Busiate Integrali Perciasacchi Sikelia 1958 entstehen ausschließlich aus Vollkorn-Hartweizengrieß der sizilianischen Sorte Perciasacchi und Wasser, nach einer handwerklichen Verarbeitung, die Geschmack, Konsistenz und Authentizität hervorhebt. Durch Bronzeformen gepresst und langsam über 40 Stunden bei unter 45 °C getrocknet, bringen sie eine Pasta mit rustikalem und entschieden Charakter auf den Tisch, die tief mit der sizilianischen Tradition verbunden ist.

Die Busiate aus sizilianischem Vollkornweizen Perciasacchi Sikelia 1958 sind eine handwerklich hergestellte Pasta, die den Wert der identitätsstiftendsten sizilianischen Getreidesorten optimal zum Ausdruck bringen soll. Ausschließlich aus Vollkorn-Hartweizengrieß der Sorte Perciasacchi und Wasser hergestellt, stellen sie eine authentische Wahl für alle dar, die eine Pasta mit vollem, rustikalem und regional verwurzeltem Geschmack suchen.

Das Pressen durch Bronzeformen verleiht der Pasta eine raue und poröse Oberfläche, ideal zum Aufnehmen von Saucen und zur Aufwertung jedes Rezepts. Die langsame Trocknung über 40 Stunden bei einer Temperatur unter 45 °C trägt dazu bei, die Eigenschaften des Rohmaterials zu bewahren und eine angenehm bissfeste Konsistenz beim Kochen zu bieten.

Handwerklich hergestellt, verbinden die Busiate Integrali Perciasacchi Sikelia 1958 den Charme eines Formats, das symbolisch für Westsizilien steht, mit dem entschiedenen Charakter eines sizilianischen Hartweizens von großer Persönlichkeit. Das Ergebnis ist eine Pasta, die sich besonders gut für mediterrane Saucen, Pestos, saisonales Gemüse und Rezepte mit einem echten und umhüllenden Geschmack eignet.

Sie sind ideal mit Pesto alla Trapanese, mit Auberginen und Kirschtomaten, mit gesalzenem Ricotta und Basilikum oder mit einer einfachen Sauce aus nativem Olivenöl extra, Kräutern und gerösteten Semmelbröseln.

• Nur sizilianischer Vollkornweizen Perciasacchi
• Handwerkliche Pasta
• Durch Bronzeformen gepresst
• Über 40 Stunden getrocknet
• Trocknung bei Temperaturen unter 45 °C
• Raue Oberfläche ideal zum Aufnehmen von Saucen
• Typisches Format der sizilianischen Tradition
• Packung zu 500 g