Die Busiate Sikelia 1958 werden ausschließlich aus sizilianischem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt, nach einem handwerklichen Verfahren, das den Geschmack, die Konsistenz und die Qualität der Tradition hervorhebt. Bronzegezogen und über 40 Stunden langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, bringen sie den authentischen Charakter Siziliens auf den Tisch.

Die Busiate aus sizilianischem Hartweizen Sikelia 1958 sind eine handwerklich hergestellte Pasta, die die gastronomische Tradition der Insel durch essentielle Zutaten und sorgfältige Verarbeitung erzählt. Ausschließlich aus sizilianischem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt, stellen sie eine authentische Wahl für alle dar, die eine hochwertige Pasta mit vollem Geschmack und exzellenter Konsistenz suchen.

Die Bronzeziehung verleiht der Oberfläche eine raue und poröse Textur, ideal zum Aufnehmen und Binden von Saucen. Die langsame Trocknung über 40 Stunden bei einer Temperatur unter 45°C hilft, die Eigenschaften des Getreides optimal zu bewahren und trägt dazu bei, eine schmackhafte, ausgewogene und angenehm bissfeste Pasta beim Kochen zu erhalten.

Die handwerklich hergestellten Busiate Sikelia 1958 sind dazu gedacht, ein Symbol Siziliens auf den Tisch zu bringen, perfekt für traditionelle Rezepte, aber auch für modernere Interpretationen. Ihre gedrehte Form macht sie ideal für kräftige Saucen, mediterrane Pestos und einfache Soßen, die die Qualität des Rohmaterials hervorheben.

Sie eignen sich perfekt zum Genuss mit dem klassischen Pesto alla Trapanese, mit einer Tomaten-Auberginen-Sauce oder mit nativem Olivenöl extra, gesalzenem Ricotta und Basilikum für ein einfaches, aber charakterreiches Gericht.

• Nur sizilianisches Getreide
• Handgemachte Pasta
• Bronzegezogen
• Über 40 Stunden getrocknet
• Trocknung bei Temperaturen unter 45°C
• Raue Oberfläche, ideal zum Binden von Saucen
• Typisches Format der sizilianischen Tradition
• Packung 500 g

   

  Küchenideen

  • Probieren Sie sie mit dem traditionellen Pesto alla Trapanese, um die sizilianische Seele des Formats hervorzuheben.
  • Hervorragend mit Tomaten, Auberginen und gesalzenem Ricotta für einen reichhaltigen und mediterranen ersten Gang.
  • Auch perfekt mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Basilikum und frischen Kirschtomaten.
  • Ideal mit Fischsaucen, wie Garnelen und Pistazien oder mit Schwertfisch und Auberginen.
  • Auch in einfacher Version zu probieren, mit hochwertigem EVO-Öl und geriebenem Hartkäse.