Le Busiate Sikelia 1958 nascono da sola semola di grano duro siciliano e acqua, secondo una lavorazione artigianale che valorizza gusto, consistenza e qualità della tradizione. Trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura per oltre 40 ore, portano in tavola il carattere autentico della Sicilia.

Le Busiate di grano duro siciliano Sikelia 1958 sono una pasta artigianale che racconta la tradizione gastronomica dell’isola attraverso ingredienti essenziali e una lavorazione attenta. Realizzate esclusivamente con semola di grano duro siciliano e acqua, rappresentano una scelta autentica per chi cerca una pasta di alta qualità, dal gusto pieno e dalla consistenza eccellente.

La trafilatura al bronzo dona alla superficie una texture ruvida e porosa, ideale per accogliere e trattenere i condimenti. L’essiccazione lenta, per oltre 40 ore, a temperatura inferiore ai 45°C, aiuta a preservare al meglio le caratteristiche del grano, contribuendo a ottenere una pasta saporita, equilibrata e piacevolmente tenace in cottura.

Prodotte artigianalmente, le Busiate Sikelia 1958 sono pensate per portare in tavola un formato simbolo della Sicilia, perfetto per ricette tradizionali ma anche per interpretazioni più moderne. La loro forma avvolta le rende ideali con sughi corposi, pestati mediterranei e condimenti semplici che esaltano la qualità della materia prima.

Sono perfette da gustare con il classico pesto alla trapanese, con un sugo di pomodoro e melanzane, oppure con olio extravergine d’oliva, ricotta salata e basilico per un piatto essenziale ma ricco di carattere.

• Solo grani siciliani
• Pasta artigianale
• Trafilata al bronzo
• Essiccata oltre 40 ore
• Essiccazione a temperatura inferiore ai 45°C
• Superficie ruvida ideale per trattenere i condimenti
• Formato tipico della tradizione siciliana
• Confezione da 500 g

   

  Idee in cucina

  • Provala con il tradizionale pesto alla trapanese, per esaltare l’anima siciliana del formato.
  • Ottima con pomodoro, melanzane e ricotta salata per un primo ricco e mediterraneo.
  • Perfetta anche con olio extravergine d’oliva, aglio, basilico e pomodorini freschi.
  • Ideale con sughi di pesce, come gambero e pistacchio o con pesce spada e melanzane.
  • Da provare anche in versione semplice, con olio EVO di qualità e formaggio stagionato grattugiato.